Layer Cakes Que No Fallan
Los recuerdos más bonitos de nuestras vidas siempre se celebran con una tarta especial.
Los layer cakes tienen algo que adoro: son preciosos, llamativos, deliciosos y perfectos para compartir, pero también pueden parecer complicados si no se tiene una buena base.
Este ebook está pensado precisamente para eso: darte recetas que funcionan, con procesos claros y resultados consistentes. Aquí no hay recetas complicadas, ni pasos innecesarios, ni técnicas confusas, sino que aprenderás lo que realmente necesitas para que cada tarta te quede bien a la primera.
Aprenderás 4 sabores de Layer Cakes, pero más de 20 recetas en total que puedes combinar y mezclar para hacer las tortas de tus sueños.
Este libro digital incluye las siguientes recetas:
- 3 leches cake:
-El mejor bizcocho esponja de vainilla
-Almíbar de 3 leches
-Crema pastelera
-Crema diplomática
-Reducción de frambuesas
-Crema chantillí de queso crema
- Coco Cake
-Bizcocho de coco
-Brigadeiro de coco para rellenar
-Buttercream de coco
-Almíbar de leche condensada
-Ensamblaje de la torta
- Torta cremosa de chocolate
-Bizcocho de chocolate intenso
-Relleno cremoso de chocolate
-Ganache de chocolate para cubrir y decorar
-Decoración efecto tronco de chocolate
- Funfetti cake
-Bizcocho funfetti
-Relleno de cheesecake de dulce de leche
-Buttercream de merengue suizo
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Sobre la autora
Anaísa comenzó el blog Anna’s Pastelería en el año 2014, cuando todavía no sabía cocinar. En el año 2015 recibió su certificado de pastelería francesa básica en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid, ha ganado concursos importantes como el de Blogueros Cocineros del Canal Cocina y ha trabajado con marcas como KitchenAid, Oreo, Danone, y muchísimas más. Publicó su primer libro, Recetas Que No Fallan en el año 2020 de la mano del sello Libros Cúpula de la Editorial Planeta.
Su éxito en redes sociales se basa en una sola cosa, para ella: dar siempre recetas sin secretos, sin pasos escondidos, y muy bien explicadas, para poder tener siempre resultados maravillosos. Gracias a esto, se ha ganado la confianza y cariño de quienes preparan a ojos cerrados cada una de sus deliciosas recetas.
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